nazwa: H–Glu(Leu–OH)–OH

nr katalogowy: GA22358-1

cas: 2566-39-4

producent: GLPBio

opakowanie: 1g

cena: 2689,22 [Pln] (bez rabatu)

wyszukaj podobne produkty: 2566-39-4

szczegóły:

Formula: C11H20N2O5. Molecular weight: 260,29. Solubility: DMSO : ≥ 100 mg/mL (384.19 mM). Storage: Store at -20°C. Synonym: γ-Glu-Leu is a main contributor to the 'kokumi' taste of edible beans (Phaseolus vulgaris L.). γ-Glu-Leu and further kokumi-active γ-glutamyl dipeptides have been isolated from mature Gouda cheese. The branched dipeptides are responsible for the complex taste of the cheese..

właściwości

czystość: No data

czas dostawy: Do potwierdzenia przez Chemat